Управляющий рестораном
15 Октября 2025
от 120 000 руб.
Город:
Железногорск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Дрогунова Юлия Петровна"
Обязанности:
- выполнение планов по выручке, наполняемости чека, продажам маржинальных блюд;
- найм и обучение сотрудников, грамотная организация их работы, координирование штатного расписания, оценка эффективности, увольнение;
- организация высокого уровня обслуживания гостей;
- обеспечение качества и скорости отдачи блюд в соответствии с требованиями франшизы;
- соблюдение стандартов пищевой безопасности;
- управление оборудованием, инвентарем/посудой, хоз. средствами, заказ всего необходимого;
- контроль грамотных заказов сырья на производство, товарного запаса;
- внедрение в работу плановых рекламных кампаний,
- умение работать с первичными бухгалтерскими документами (накладные, акты выполненных работ);
- проведение и разбор итогов инвентаризаций;
- взаимодействие с управляющей компанией франшизы, выполнение поставленных задач и своевременный отчет по ним;
- начисление и выплата зарплаты, премий, бонусов.
Требования:
- опыт работы на руководящих должностях;
- основы менеджмента управления и сервиса;
- основы делопроизводства;
- основы кадрового менеджмента;
- правила использования ресторанного оборудования;
- знания СанПин.
Условия:
- оформление по ТК РФ;
- ненормированный график работы;
- надбавка за стаж работы в компании;
- полный соц. пакет.
- ЗП: оклад + KPI.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
16 Октября
Управляющая / Управляющий по питанию (Курск)
Курск
от 50 000 до 110 000 руб.
Компания "Территория Фитнеса" Обязанности: Контроль выполнения планов Контроль и исполнение бюджетных показателей Подбор и обучение...
13 Октября
Управляющий рестораном( Мидийное место Курск )
Железногорск
от 120 000 руб.
Компания "Мидийное место Курск" Обязанности: выполнение планов по выручке, наполняемости чека, продажам маржинальных блюд; найм и обучение...
12 Октября
Курск
от 80 000 руб.
Компания "Орто-Доктор" Обязанности: Поддерживать стабильную работу кафе: от кухни и сервиса до атмосферы и порядка в зале; Управлять...
06 Октября
Заместитель уравляющего рестораном
Курск
до 160 000 руб.
Компания "ЭФКО, Управляющая компания" В связи с трансформацией текущего ресторана «Белая Вежа» и улучшением сервиса для клиентов Компания ЭФКО в...
Вакансия размещена в отрасли